{"id":150,"date":"2017-08-08T01:53:26","date_gmt":"2017-08-07T23:53:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/?p=150"},"modified":"2017-08-22T23:06:16","modified_gmt":"2017-08-22T21:06:16","slug":"tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/","title":{"rendered":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0"},"content":{"rendered":"
\"image_pdf\"<\/a>\"image_print\"<\/a><\/div>

\u00c8 la zuppa pi\u00f9 conosciuta della cucina tailandese, e ne racchiude tutti i profumi tipici. \u00c8 ritenuta molto salutare per le propriet\u00e0 benefiche attribuite ai suoi ingredienti. Ne esistono varie ricette, alcune anche con latte di cocco e aggiunta di tagliatelle di riso. Io ho preparato ieri sera questa e devo dire che \u00a0mi \u00e8 piaciuta molto.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredienti
\n\u2022 1 cucchiaio di olio oliva<\/p>\n

\u2022 2 cucchiai di zenzero grattugiato fresco<\/p>\n

\u2022 1 cucchiaino di citronella tritata (Non trovandola, io ho usato i cipollotti bianchi)<\/p>\n

\u2022 950ml di brodo di verdure o di pollo<\/p>\n

\u2022 3 cucchiai di salsa di pesce<\/p>\n

\u2022 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale<\/p>\n

\u2022 25 gr funghi shiitake secchi da reidratare<\/p>\n

\u2022 6 pomodorini<\/p>\n

\u2022 3 peperoncini piccanti<\/p>\n

\u2022 600g di gamberi<\/p>\n

\u2022 2 cucchiai di succo di lime fresco<\/p>\n

\u2022 1 pizzico di sale<\/p>\n

\u2022 1-2 cucchiai di coriandolo fresco tritato<\/p>\n

\u2022 Olio piccante a piacere \ud83d\ude09
\nPreparazione
\nMettere a bagno i funghi con 300ml di acqua tiepida per almeno 2 ore<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Riscaldare l’olio in una casseruola e cuocervi lo zenzero, la citronella o i cipollotti bianchi tagliati per il lungo, mescolando spesso per 1 minuto circa.
\nSgusciare \u00a0i gamberi e, incidendo il dorso con una lama, eliminare il budellino. Lavarli ed asciugarli<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Aggiungere il brodo a filo, mescolando sempre e quindi anche la salsa di pesce e lo zucchero di canna. Sobollire per 15 minuti. Aggiungere alla padella i funghi e cuocere finch\u00e9 questi ultimi saranno morbidi, all’incirca 5 minuti.
\nAggiungere anche i gamberi, i pomodorini tagliati in 4 e cuocere per altri 5 minuti o finch\u00e9 i gamberi saranno cotti. Finire con il succo di limone, sale e una spolverata di coriandolo fresco. Servire bella calda.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

<\/path><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n
\"image_pdf\"<\/a>\"image_print\"<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 la zuppa pi\u00f9 conosciuta della cucina tailandese, e ne racchiude tutti i profumi tipici. \u00c8 ritenuta molto salutare per le propriet\u00e0 benefiche attribuite ai […]<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

<\/path><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[24,48,49],"yoast_head":"\nTom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c8 la zuppa pi\u00f9 conosciuta della cucina tailandese, e ne racchiude tutti i profumi tipici. \u00c8 ritenuta molto salutare per le propriet\u00e0 benefiche attribuite ai [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-07T23:53:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-08-22T21:06:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/FB_IMG_1502149654110-e1502284344701.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"RobertoOrto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"RobertoOrto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\"},\"author\":{\"name\":\"RobertoOrto\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc\"},\"headline\":\"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0\",\"datePublished\":\"2017-08-07T23:53:26+00:00\",\"dateModified\":\"2017-08-22T21:06:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\"},\"wordCount\":260,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc\"},\"keywords\":[\"ortopiccante\",\"Ricetta zuppa thailandese gamberi\",\"Zuppa di gamberi\"],\"articleSection\":[\"Primi piatti\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\",\"name\":\"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-08-07T23:53:26+00:00\",\"dateModified\":\"2017-08-22T21:06:16+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/\",\"name\":\"OrtoPiccante\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc\",\"name\":\"RobertoOrto\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/LOGO-crop.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/LOGO-crop.jpg\",\"width\":1163,\"height\":1174,\"caption\":\"RobertoOrto\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"url\":\"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/author\/robertoorto\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -","og_description":"\u00c8 la zuppa pi\u00f9 conosciuta della cucina tailandese, e ne racchiude tutti i profumi tipici. \u00c8 ritenuta molto salutare per le propriet\u00e0 benefiche attribuite ai [...]","og_url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/","article_published_time":"2017-08-07T23:53:26+00:00","article_modified_time":"2017-08-22T21:06:16+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/FB_IMG_1502149654110-e1502284344701.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"RobertoOrto","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"RobertoOrto","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/"},"author":{"name":"RobertoOrto","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc"},"headline":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0","datePublished":"2017-08-07T23:53:26+00:00","dateModified":"2017-08-22T21:06:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/"},"wordCount":260,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc"},"keywords":["ortopiccante","Ricetta zuppa thailandese gamberi","Zuppa di gamberi"],"articleSection":["Primi piatti"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/","url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/","name":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0 -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#website"},"datePublished":"2017-08-07T23:53:26+00:00","dateModified":"2017-08-22T21:06:16+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/tom-yum-kum-zuppa-di-gamberi-thailandese-piccante\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tom Yum Kung (zuppa di gamberi thailandese piccante)\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#website","url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/","name":"OrtoPiccante","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/3f8dd028270a0063ed9b9b2e71f581fc","name":"RobertoOrto","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/LOGO-crop.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/LOGO-crop.jpg","width":1163,"height":1174,"caption":"RobertoOrto"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/#\/schema\/person\/image\/"},"url":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/author\/robertoorto\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":425,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions\/425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ortopiccante.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}